廚房是每個餐飲公司都必須有的地方，是每天不可避免要接觸的地方，油煙凈化器在現代廚房是重要的組成設備之一，它的作用不可小覷。油煙凈化器可以算作為廚房的清潔工，是凈化油煙的重要工具，它一般可分為普通型和高端型，區別在于油煙凈化率的不同。高端油煙凈化器能凈化95%的油煙，普通油煙凈化器則凈化較少的油煙，不過，無論是普通還是高端，如果長期經受日曬雨淋再加上從不檢修保養，油煙堆積嚴重，時間一久都會失去凈化作用，最后形同擺設。所以當油煙凈化器出現了故障時，我們應該怎么辦呢？

一般油煙機凈化器出現故障，會有兩種表現：

排出大量的濃煙和電場內有啪啪聲音。

1.排出大量濃煙一般原因就有:

(1)凈化器的電場及過濾網未及時清洗，使內部油垢淤積堵塞。

(2)處理風量不足，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。

(3)整機電場絕緣子，電極系統損壞。

2.電場內有啪啪聲音一般原因有:

(1)電場中有異物。

(2)電場與殼體之間距離太近。

(3)電場極性接反。

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